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martedì 6 febbraio 2018

PASTA MISTA CON RUCOLA E POMODORINI



Care amiche oggi prepariamo insieme la pasta mista con la rucola. Vediamo insieme gli 
ingredienti per 4 persone
300 g di pasta mista
500 g di rucola
10 pomodori ciliegina
sale rosa
50 ml di olio d'oliva EVO
1 spicchio d'aglio
mezza cipolla
1 peperoncino

PROCEDIMENTO
prendete una padella e versate l'olio, unite l'aglio, il peperoncino e la cipolla e fate rosolare per qualche minuto. Aggiungete i pomodori tagliati a pezzettini e il sale. Fate cucinare per circa 15 minuti. Nel frattempo pulite e lavate la rucola. Cucinate la pasta in abbondante acqua salata insieme alla verdura, quando sarà cotta versatela nella padella e fatela insaporire per qualche minuto. Servite subito

venerdì 15 dicembre 2017

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lunedì 4 dicembre 2017

OLD WILD WEST





Oggi,care amiche voglio parlare di Old Wild West che Offre prodotti di qualità in un'atmosfera unica in cui i clienti si possono divertire sentendosi liberi. Hamburger preparati esclusivamente con il Black Angus irlandese allevato al pascolo, accompagnato da fragranti patatine.

Assapora i migliori tagli di carne argentina alla griglia. Più ti addentri in queste praterie alla scoperta del menu, più ti verrà voglia di rimanere. Perché è un'esperienza unica, un viaggio nei sapori del Far West e molto, molto di più. È compagnia, è piacere di stare insieme, è rivivere un tempo e mondo che credevi perduti.Eccovi il piatto di carne mista che ho potuto gustare sabato sera



Alla prossima

martedì 19 settembre 2017

Camille fatte in casa


Buongiorno amiche oggi vi propongo la ricetta delle Camille. Vediamo subito gli

INGREDIENTI
1 uovo
90 g di zucchero
160 g di carote tritate
60 ml di olio di semi
il succo di un'arancia e la sua scorza
30 g di fecola di patate
120 g di farina +50 g di farina di mandorle
1/2 bustina di lievito

PROCEDIMENTO
Tagliate a pezzetti le carote e frullatele
In una ciotola mettete l'uovo, lo zucchero il succo e la scorza di un'arancia. Frullate gli ingredienti e unite l'olio, la fecola e le due farine. Lavorate bene, quindi unite il lievito
Mescolate bene e unite le carote tritate continuando a mescolare.
Prendete gli stampi per i muffin e inserite i pirottini di carta e versate un cucchiaio di composto. Infornate a 180° per circa 20 minuti con forno statico. Quando saranno cotte tiratele fuori dal forno e lasciate raffreddare 

venerdì 8 settembre 2017

Palline di formaggio sfiziose



Avete poco tempo e ospiti improvvisi per cena? Non sapete cosa preparare per un veloce aperitivo? Niente paura, la ricetta che sto per darvi è veloce, gustosa e anche sfiziosa!

INGREDIENTI
- 250 g di formaggio spalmabile, tipo Robiola o Philadelphia
- 70 g di semi vari ( zucca, sesamo, papavero)
- formine q.b

PROCEDIMENTO
tirate fuori dal frigorifero il formaggio. Con un cucchiaio prendete il formaggio, e formate con le mani delle palline che farete rotolare nei semi, fino a coprirli del tutto. Decorate a piacere 
Vi assicuro che questa è una ricetta semplicissima ma di sicuro effetto! Una pallina tira l'altra


mercoledì 16 agosto 2017

Risotto di farro con crema di zucchina




Care amiche, come molte sanno sono a dieta, pertanto cerco di cucinare piatti gustosi con poche calorie. Oggi vi propongo questo "risotto" di farro semplice e gustoso.

INGREDIENTI per 4 persone
250 gr di farro
3 zucchine
2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva
1/2 cipolla rossa
sale q.b.
pepe verde q.b.
parmigiano q.b.

 PROCEDIMENTO
Cucinate il farro e tenetelo da parte. In una casseruola versate l'olio, unite la cipolla tagliata sottilmente. Fate rosolare. Aggiungete le zucchine a tocchetti, un bicchiere di acqua e fate cuocere. Quando saranno cotte frullatele con un mixer. Unite il farro, fate insaporire per qualche minuto. Impiattate, cospargete di parmigiano e pepe verde e servite in tavola

mercoledì 2 agosto 2017

Orecchiette tricolori al pomodoro con scamorza affumicata e basilico fresco

Salve amiche, con questo caldo, si ha poca voglia di mettersi ai fornelli. Alle 12 mio figlio mi chiede cosa c'è per pranzo e mi dice:" mamma perchè non mi prepari un piatto di orecchiette al pomodoro?" Potevo dirgli di no? E allora eccomi ai fornelli con l'intento di preparare un piatto che sia non solo buono, ma anche bello da vedere. Vediamo insieme gli ingredienti. Che ne dite ci sono riuscita? Tutto in meno di 30 minuti!!!!!



INGREDIENTI per 2 persone:
- 150 gr di orecchiette tricolori, più una manciata di orecchiette integrali
- 1 scatola di pomodori ciliegina MUTTI
- sale rosa dell'himalaya q.b
- pepe bianco q.b
- 1 spicchio d'aglio in camicia
- parmigiano Reggiano q.b
- 100 gr di scamorza affumicata
- olio d'oliva q.b
- 3 foglie di basilico fresco
Veniamo alla preparazione
Come vi ho accennato, ho preparato questo piatto in meno di mezz'ora, quindi prima di tutto mettete a bollire l'acqua dove lesserete le orecchiette. Nel frattempo che l'acqua bolle, prendete un tegame e versate un cucchiaio d'olio d'oliva, unite l'aglio e fatelo soffriggere leggermente. Togliete l'aglio e unite i pomodori ciliegina, unite il sale, il pepe e una foglia di basilico. Quando le orecchiette saranno quasi cotte, versatele nel sugo e fate finire la cottura, girandole di tanto in tanto, unite dell'acqua di cottura se necessario. Ora potete impiattare o come vi mostro nella foto o mettendo direttamente la scamorza sulle orecchiette. Una spolverata di parmigiano et voilà il piatto è pronto per essere portato in tavola!
Che ne dite sono riuscita a sorprendere mio figlio ? Tutto in meno di 30 minuti!!!!!