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domenica 22 marzo 2015

straccetti di pollo, salsiccia e sottaceti



Buona domenica a tutti. Vi è avanzato del petto di pollo e della salsiccia dal pranzo domenicale? Non sapete come prepararla? Ecco a voi una ricetta molto ma molto saporita e di semplice esecuzione per utilizzare gli avanzi del pranzo
INGREDIENTI

  • PETTO DI POLLO TAGLIATO A STRISCETTE
  • SALSICCIA FRESCA
  • MACEDONIA DI VERDURE SOTTACETO
  • OLIO 
  • SALE
  • PEPE
  • CIPOLLA
  • CAROTA 
  • SEDANO
  • PISELLI
PREPARAZIONE

  • in una pentola mettete a cuocere i piselli con una cipolla e 2 cucchiai d'olio, salate e pepate 
  • in una padella mettete l'olio e le verdure tritate (sedano,carota e cipolla) e fatele soffriggere, unite le striscette di pollo e la salsiccia e fate insaporire per qualche minuto. 
  • Aggiungete la giardiniera e cuocete ancora per qualche minuto,saltate se necessario
  • unite i piselli e servite ben caldo
BUON APPETITO
Tovaglia a fiori  creativitavola

giovedì 19 marzo 2015

Petto di pollo con funghi e peperoni

Anche questa è una ricetta semplice e molto sfiziosa, da preparare molto velocemente.

INGREDIENTI
1/2 kg di petto di pollo tagliato a strisce
2 peperoni rossi arrostiti
1/2 kg di funghi cardoncelli
olio
sale e pepe
cipolla, sedano e carota

PROCEDIMENTO
pulite i funghi, arrostite i peperoni e tagliate a strisce il petto di polli
in una capace padella mettete l'olio con le verdure tritate finemente
unite i funghi e fate cuocere per qualche minuto
aggiungete il pollo
salate e pepate e continuate la cottura
quando il pollo e i funghi saranno ben cotti unite i peperoni arrostiti ,spellati e tagliati a strisce
servite subito con della glassa 
BUON APPETITO
tovaglia a fiori e tovaglietta verde creativitavola

mercoledì 18 marzo 2015

Mezzi rigatoni con le patate


Che ne dite di un bel piatto di pasta e patate? A mio figlio restio all'inizio è piaciuta talmente tanto da aver fatto il tris.

INGREDIENTI per 4 persone

  • 1 KG DI PATATE
  • 300 G DI MEZZI RIGATONI
  • 1 BOTTIGLIA DI PASSATA MUTTI
  • OLIO EVO
  • SALE ROSA
  • PEPE 4 STAGIONI
  • PARMIGIANO
  • CIPOLLA ROSSA DI TROPEA
PROCEDIMENTO

  • pulite le patate, tagliatele a tocchetti
  • fate bollire l'acqua e quando incomincerà a bollire versateci le patate
  • nel frattempo preparate il sugo
  • in una pentola mettete l'olio e la cipolla tagliata sottilmente,fatela soffriggere e unite la passata, salate e pepate
  • scolate le patate e unitele al sugo
  • lessate i mezzi rigatoni e uniteli alle patate
  • mantecate con del parmigiano e servite subito in tavola
BUON APPETITO 
 tovaglia creativitavola

domenica 15 marzo 2015

Tagliatelle con crema di patate e funghi

Salve amiche oggi un piatto semplice, gustoso e molto veloce.


INGREDIENTI
  • 250 g di tagliatelle all'uovo Barilla
  • 300 g di funghi cardoncelli
  • 500 g di patate
  • sale rosa
  • pepe
  • olio EVO q.b
  • 1 peperone
  • prezzemolo
PROCEDIMENTO
  • pulite le patata e tagliatele grossolanamente
  • pulite i funghi e tagliateli a spicchi
  • arrostite su una piastra il peperone e una volta cotto, spellatelo e tagliatelo a listarelle e ancora in piccoli tocchetti.
  • in un tegame mettete l'olio unite le patate e i funghi e fateli cuocere aggiungendo se necessario un bicchiere d'acqua, salate e pepate
  • lessate le tagliatelle e unitele alla crema di patate e funghi
  • servite decorando con i peperoni e il prezzemolo tritato
BUON APPETITO 
tovaglia CreativiTavola

domenica 8 marzo 2015

Petto di pollo con funghi al profumo di limone




Buona domenica a tutte le mie amiche blogger. Quest'oggi prepariamo insieme il pollo con i funghi, una ricetta semplice semplice ma molto saporita.

INGREDIENTI

  • 1 petto di pollo
  • una noce di burro
  • 500 g di funghi porcini
  • olio q.b
  • sale rosa
  • pepe 4 stagioni
  • scorza grattugiata di un limone
  • panna q.b
  • latte q.b
PROCEDIMENTO

  • pulite e lavate i funghi
  • mettete in una padella l'olio e l'aglio e fatelo soffriggere, unite i funghi tagliati grossolanamente e fateli cuocere per circa 20 minuti, salate e pepate.
  • in un'altra padella mettete una noce di burro e unite i petti di pollo tagliati a listarelle, dopo qualche minuto unite la panna e il latte e fate cuocere (aggiungete latte fino a cottura ultimata)
  • unite al petto di pollo i funghi e amalgamateli ben bene
  • cospargete con la scorza di limone e servite in tavola
BUON APPETITO
Tovaglietta all'americana verde e runner arancione creativitavola

lunedì 2 marzo 2015

Cous cous a modo mio




Buongiorno amiche ,che ne dite di preparare un piatto diverso che sicuramente piacerà a grandi e bambini. Oggi prepariamo insieme il cous cous
INGREDIENTI 

  • 140 GR DI COUS COUS
  • 1 PEPERONE
  • 1 ZUCCHINA
  • 300 GR DI PISELLI 
  • 300 GR DI SALSICCIA
  • 1/2 CIPOLLA ROSSA
  • 2 POMODORI
  • 1/2 MELANZANA
  • 2 CAROTE GIALLE
  • OLIO
  • PAPRICA FORTE
  • SALE
PROCEDIMENTO

  • In una padella mettete l'olio e la cipolla, unite la salsiccia sbriciolata, e i piselli e fateli cuocere aggiungendo 2 bicchieri d'acqua e il sale.
  • pulite, lavate e tagliate a tocchetti piuttosto piccoli le verdure
  • mentre i piselli cuociono, in un'altra padella mettete l'olio con la cipolla, unite le verdure e fate cuocere finchè non saranno cotte, aggiungendo l'acqua che serve per la cottura e il sale
  • unite alle verdure i piselli con la salsiccia
  • preparate il cous cous, seguendo le istruzioni sulla scatola.
  • unite alle verdure il cous cous, mantecate con la paprica e servite 
Il cous cous può essere consumato sia freddo che caldo
BUON APPETITO!
Tovaglietta verde creativitavola