Il sugo al forno è un sugo saporito che può essere preparato in estate quando i pomodori sono più saporiti e meno costosi, per poi utilizzarli in inverno. Basterà mettere il sugo in dei vasetti di vetro e farli bollire per circa 30 minuti.
Ingredienti
Runner arencione Creativitavola
Ingredienti
- spaghetti integrali
- pomodori misti (ciliegino, fischetti,etc)
- basilico
- origano
- prezzemolo
- sale
- olio
- aglio
- cipolla rossa di Tropea
- permigiano
- burro
- lavate i pomodori e tagliateli grossolanamente
- in una pirofila da forno mettete l'olio , i pomodori e tutti gli odori nella quantità a voi più gradita
- salate e pepate
- accendete il forno a 200° e inserite la pirofila per circa 30 minuti
- quando il pomodoro sarà cotto passatelo nel passaverdura
- raccogliete il sugo così ottenuto e se volete conservarlo per l'inverno mettetelo nei vasetti altrimenti condite i vostri spaghetti
- spolverizzate di parmigiano e se volete con un fiocchetto di burro
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