EADV

simply4

sabato 24 ottobre 2015

Spaghetti integrali con sugo al forno

Il sugo al forno è un sugo saporito che può essere preparato in estate quando i pomodori sono più saporiti e meno costosi, per poi utilizzarli in inverno. Basterà mettere il sugo in dei vasetti di vetro e farli bollire per circa 30 minuti.

Ingredienti

  • spaghetti integrali
  • pomodori misti (ciliegino, fischetti,etc)
  • basilico
  • origano
  • prezzemolo
  • sale
  • olio
  • aglio
  • cipolla rossa di Tropea
  • permigiano
  • burro
Preparazione

  • lavate i pomodori e tagliateli grossolanamente
  • in una pirofila da forno mettete l'olio , i pomodori e tutti gli odori nella quantità a voi più gradita
  • salate e pepate
  • accendete il forno a 200° e inserite la pirofila per circa 30 minuti
  • quando il pomodoro sarà cotto passatelo nel passaverdura
  • raccogliete il sugo così ottenuto e se volete conservarlo per l'inverno mettetelo nei vasetti altrimenti condite i vostri spaghetti
  • spolverizzate di parmigiano e se volete con un fiocchetto di burro
Buon appetito e alla prossima ricetta
Runner arencione Creativitavola