PAGLIA E FIENO CON PESTO ALLE NOCI

Ciao amiche che ne dite di una bel primo colorato,gustoso e semplicissimo? Eccovi accontentate

Ingredienti

• 25 grammi di noci
• 300 grammi di ricotta
• sale rosa
• olio q.b
• cipolla di tropea
• tagliatelle paglia e fieno
• noce moscata

Procedimento

• mettete in un tegame la cipolla e l'olio
• fate rosolare e toglietela,unite la passata e il sale 
• pulite le noci e tritatele finemente ,unite la ricotta che avrete tenuto per qualche ora a scolare
• passate il sugo in una padella e unite la ricotta con le noci ,aggiungete un po' di noce moscata e aggiustate di sale
• in una pentola lessate le tagliatelle e quando saranno cotte unitele al sugo
• spargete di altre noci e servite subito in tavola
• Buon appetito e alla prossima ricetta