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sabato 31 gennaio 2015

finocchi in fiore all'arancia


Ciao amiche mie ,oggi vi propongo questo squisito contorno,facile facile,come tutte le mie ricette...E' un contorno che si prepara in pochissimo tempo ma molto gustoso ,sono sicura che vi conquistera'


INGREDIENTI

  • 1 finocchio
  • 1 arancia
  • sale rosa
  • mandorle
  • n
  • granella di noci
  • olio EVO
  • pepe bianco
  • glassa o aceto balsamico
  • foglie di menta
PROCEDIMENTO

  • lavate il finoccchio e tagliatelo finemente con una mandolina
  • pulite l'arancia e tagliatela a fettine sottili
  • adagiate i finocchi su un piatto di portata e conditeli con lìolio l'aceto,il pepe e il sale
  • unite le fettine di arancia 
  • guarnite con mandorle , granella di noci e una fogliolina di menta
BUON APPETITO e alla prossima ricetta
 Tovaglietta all'americana CreativiTavola

domenica 25 gennaio 2015

orecchiette integrali con broccoli




Salve oggi una ricettina facile facile ma molto gustosa
Ingredienti

  • 1 kg di broccoli
  • 300 gr di orecchiette fresche integrali
  • olio EVO
  • sale 
Preparazione

  • pulite e lavate i broccoli che farete lessare in abbondante acqua salata
  • nella stessa acqua dove avete lessato i broccoli cucinate le orecchiette
  • unite i broccoli alle orecchiette e condite con del buon olio Evo
  • servite subito
BUON APPETITO e alla prossima ricetta
tovaglia a fiori CreativiTavola

giovedì 15 gennaio 2015

Tè Alveus .....Un sorso tira l'altro


Salve amiche,sono felice di ospitare nel mio blog l'azienda ALVEUS, un'azienda esperta nella produzione e vendita di tè e io, che sono un'amante del tè delle 5 ,non potevo sperare in una collaborazione migliore. Negli ultimi anni, sempre più persone si sono avvicinate a questa bevanda preferendola spesso al caffè, soprattutto quando il tè è di alta qualità e biologico, come quello che produce l'azienda.Per ALVEUS,il tè è l'insieme di tradizione e sapore,la fonte di benessere per momenti indimenticabiliI tè biologici dell'azienda provengono da aree di coltivazione biologica controllata, ciò significa un'agricoltura che si astiene dall'uso di qualsiasi pesticida o fertilizzante chimico e che offre  più di 350 tè di qualità biologica. L'azienda continua a sviluppare ed espandere la gamma producendo addirittura 11 tipi di tè giapponesi che sono una rarità assoluta nel mercato e che, sicuramente, sorprenderanno anche i palati più esperti.Sempre più persone inoltre, stanno scoprendo le verdure preferendole ad altri alimenti ,Alveus combina verdure spezie e erbe per un'esperienza unica .Tutti i prodotti sono prodotti senza aggiunta di sale e biologici adatti a chi è a dieta per le poche calorie che producono Il tè è un regalo perfetto per ogni occasione e potrete, rivolgendovi direttamente all'azienda,creare la soluzione regalo che meglio soddisfi le vostre esigenze, come gli splendidi cestini colmi di tè di alta qualità o altri prodotti biologici pregiati. Su richiesta, inoltre, confezionano ed inviano i vostri regali ovunque vogliate, in modo professionale ed affidabile.Per l'Italia ,tengo a precisare che non è attiva la vendita diretta al pubblico ma su richiesta l'azienda sara' felice di indicarvi i negozi specializzati in vendita di tè dove poter trovare i prodotti ALVEUS  
Ora vi mostro le 5 buste di tè che ho ricevuto e che potete vedere nella foto che segue



Nello specifico ho ricevuto:
SMILING SPINACCHIO BIO  a base di spinaci ,citronella,scorza di  limone,erba cipollina e menta.Puo' essere usato come base piccante per brodi senza grassi o come base per zuppe adatte a diete iposodiche oltre ad essere una piacevole alternativa alla solita merenda
CURLY CABBAGE  a base di broccoli,curcuma,noce moscata,prezzemolo Può essere usato come base per zuppe ,brodi, ministre o come semplice merenda

CLOUDS OF ALMOND a base di mele ,ananas, papaia, uva,cocco barbabietola,cannella,mandorle tritate e popcorn  I suoi ingredienti  rendono questo tè incredibilmente raffinato. Vale la pena provarlo.!

RUM VANILLA  a base di vaniglia che rende questo te molto raffinato come gusto e come odore

RASPBERRY QUEEN ORGANIC a base di cotogne citronella, mela,cocco bucce di petali di ibisco limone naturale gojiberries aromatizzanti lamponi, bluette  un gusto particolarissimo adatta ai palati piu' raffinati


L'azienda ALVEUS raccomanda di usare 15-20 grammi di tè per ogni litro d'acqua tenendoli in infusione per il tempo che viene indicato sulla confezione ,tempo che varia in base al tè che deciderete di bere.!

E ora beviamoci un buon tè alla vaniglia: semplicemente sublime per palati raffinati

Un bagno caldo rinfresca il corpo, un tè caldo rinfresca lo spirito.
Detto Giapponese

Ma veniamo alla ricetta che ho pensato di preparare usando il tè alle verdure,una novità per me che mi sono vista recapitare una bustina di tè che mai avrei pensato di gustare in un piatto salato
Eccovi la ricetta che ho deciso di servire in due versioni
Gli ingredienti sono i seguenti


patate,piselli verdi ,piselli rosa ,sale,olio,cipolla rossa pepe 4 stagioni,tè CURLY CABBAGE  
Per preparare questa ricetta,ho prima pulito e lavato le patate tagliandole a tocchetti 
in un tegame ho fatto soffriggere nell'olio la cipolla
nel frattempo ho preparato il tè tenendo le erbe in infusione per circa 15 minuti
ho unito all'olio con la cipolla ,le patate 
ho fatto insaporire e dopo qualche minuto ho aggiunto i piselli 
ho salato e pepato e aggiunto il tè che ho usato come liquido per cuocere le mie verdure

dopo circa 15 minuti la mia zuppa al tè CURLY CABBAGE  era pronta
ho pensato di servirla in due versioni differenti come potete vedere dalle foto
nella prima versione ho lasciato la zuppa cosi come la vedete
mentre nella seconda versione ho preferito frullarla con un mixer ad immersione e farne un'ottima vellutata da servire con dei crostoni di pane coratino decorandolo con le verdure contenute nella busta di tè
che ne dite? vi piace la mia ricetta?quale versione preferite?
IL MIO PARERE
Devo dire che l'azienda produce veramente dei tè di ottima qualità ,molto profumati e addirittura buoni da consumare senza l'infusione
Ogni busta ricevuta è stata una piacevole scoperta,in modo particolare mi hanno colpito i tè alle verdure che ad amor del vero non sapevo nemmeno che esistessero .Vi garantisco che sono ottimi per la preparazione di molte ricette.Sono convinta che tenere, nella propria dispensa ,queste bustine siano un salva cena,in quanto basta poco per dare sapore e gusto particolare anche alla zuppa più semplice e meno elaborata.Tra i tè ricevuti ,la mia preferenza va al tè alla vaniglia che è quello che ho gradito maggiormente bere e sorseggiare con le mie amiche ,le quali hanno anche loro apprezzato il sapore di questo ottimo tè, veramente da intenditori!
Il mio giudizio finale è OTTIMO
Ringrazio l'azienda per la collaborazione e la pazienza per l'attesa di questo mio post e vi invito  a dare un'occhiata al catalogo on line per i vostri eventuali acquisti Se foste interessati a saperne di più vi lascio qui i riferimenti
Vi saluto e vi invito a seguirmi sempre cosi numerosi
Alla prossima 
tovaglia a fiori CreativiTavola

mercoledì 14 gennaio 2015

bietole al pepe 4 stagioni e mandorle





Salve amiche ,oggi una ricetta ancor piu' semplice di quelle che vi propongo di solito ...Facciamo insieme le bietole alle mandorle
INGREDIENTI

  • 1 kg di bietole
  • 10 pomodori rossi
  • 4 cucchiai d'olio EVO
  • sale rosa
  • mandorle in scaglie
  • pepe 4 stagioni
  • 2 spicchi d'aglio
PREPARAZIONE

  • lessate le bietole in abbondante acqua salata ( io di solito uso quelle gia' pulite e lavate)
  • in una padella fate soffriggere l'aglio nell'olio,unite i pomodori tagliati a pezzetti ,il sale rosa e per ultimo il pepe .Fate cuocere per circa 10 minuti
  • una volta pronto il sughetto unite le bietole e insaporitele per qualche minuto
  • impiattate le bietole e finite il piatto cospargendo le bietole di mandorle a scaglie

BUON APPETITO e alla prossima ricetta

tovaglia a fiori CreativiTavola

sabato 10 gennaio 2015

contorno di verdure super veloce




ciao amiche un contorno veloce veloce? eccolo subito servito
ingredienti:

  • zucchine fresche
  • finocchi
  • noci
  • sale rosa
  • pomodori secchi
  • aceto di mele
  • olio EVO
procedimento:

  • lavate le verdure e tagliatele finemente (io ho usato una mandolina)
  • tritate finemente le noci 
  • in un piatto di portata disponete le verdure 
  • conditele con olio ,aceto,sale e noci 
  • al centro disponete dei pomodori secchi
BUON APPETITO e alla prossima ricetta
Runner e tovaglietta CreativiTavola

Bocconcin di maiale al pepe rosa




Ciao amiche pronte per preparare insieme questo buonissimo piatto a base di carne? i miei figli lo hanno trovato squisito e hanno anche fatto il bis,ma veniamo agli
ingredienti:

  • 500 gr di polpa di maiale
  • 2 peperoni colorati
  • pepe quattro stagioni macinato
  • sale rosa
  • pepe rosa in grani
  • olio
  •  1/2 cipolla di tropea
  • 1 bicchiere di latte
  • farina q.b
preparazione
  • in una padella mettete l'olio con la cipolla e fatela rosolare ,la polpa di maiale tagliata a tocchetti,salate ,pepate ,e fate insaporire
  • unite i peperoni che avrete arrostito,privati della pelle  e tagliati grossolanamente 
  • aggiungete un po' di farina e un bicchiere di latte
  • fate cuocere e se necessario aggiungere altro latte
  • servite cospargendo di pepe rosa
BUON APPETITO e alla prossima ricetta
Tovaglia CreativiTavola

domenica 4 gennaio 2015

Lo zucchero di canna






Lo zucchero di canna fa male?  questo tipo di zucchero è molto simile allo zucchero di barbabietola dal punto di vista della struttura chimica.Lo stesso discorso vale anche per le calorie e per l benefici sull’organismo. Entrambi, infatti, costituiscono saccarosio, formato da una molecola di fruttosio e una di glucosio e ha molte controindicazioni
LE PROPRIETA'
Molti pensano che lo zucchero di canna sia, in generale, integrale. In realtà non è così. L’aspetto, quindi, non ci deve far pensare a differenze sostanziali con lo zucchero che utilizziamo normalmente in casa. 100 grammi di zucchero di canna grezzo contiene 377 kilocalorie, solo 15 in meno rispetto a quello di barbabietola.
lo zucchero di canna, è ricco di vitamine e minerali,è privo di glutine. Bisogna, però, considerare che per assumerne una buona quantità dovremmo ingerire tantissimo zucchero, una cosa assolutamente non da fare. Alcune ricerche hanno mostrato che lozucchero di canna integrale è meno rischioso per la salute per quanto riguarda l’insorgenza della carie. Notevoli sono anche le proprietà cosmetiche dello zucchero integrale. Contiene, infatti, acido glicolico, ottimo antisettico che permette di combattere l’acne e un buon esfoliante, visto che agisce contro le impurità e riesce ad eliminare le cellule morte degli strati esterni della pelle. 
LE CONTROINDICAZIONI
 Chi soffre di diabete dovrebbe prestare molta attenzione a consumare zucchero di canna. Essendo un saccarosio, questa sostanza viene scissa in due componenti all’interno del nostro corpo, il fruttosio e il glucosio. Quest’ultimo viene assorbito dall’organismo, proprio come succede nel caso dello zucchero di barbabietola. Bisogna, quindi, allo stesso modo, fare attenzione a non assumerne molto, in caso di diabete.
Questo zucchero va evitato se si soffre di candidosi, perché la Candida albicans, responsabile dell’infezione, si nutre di saccarosio e prolifera in questo modo. 


venerdì 2 gennaio 2015

calamarata con vellutata di peperoni




Salve amiche stanche delle abbuffate di questi ultimi giorni? Ebbene oggi prepariamo insieme una ricetta semplice semplice,ma molto veloce e gustosissima

INGREDIENTI

  • 2 peperoni arrostiti
  •  1/2 cipolla rossa 
  • 1 panetto di Philadelphia
  • sale rosa
  • pepe 4 stagioni
  • olio q.b
  • 300 gr di calamarata
PROCEDIMENTO

  • Arrostite i peperoni e togliete loro la pelle
  • in un tegame mettete l'olio e la cipolla ,fatela rosolare leggermente e unite i peperoni che avrete tagliato grossolanamente e fateli cuocere per qualche minuto 
  • aggiustate di sale e frullateli con un mixer ad immersione
  • in una pentola fate bollire l'acqua e cucinate la calamarata 
  • passate la vellutata in una padella ,unite la calamarata e saltatela per qualche minuto
  • aggiungete la philadelphia  e qualche cucchiaio di acqua di cottura
  • pepate e servite subito
tovaglia creativitavola

giovedì 1 gennaio 2015

non accettate cioccolatini dagli sconosciuti! :)







Buon giorno amiche con questi cioccolatini fatti in casa auguro a tutti i miei amici e amiche di blogger un felicissimo anno nuovo
Questi cioccolatini li ho fatti io utilizzando dei semplici stampi in silicone,della buona cioccolata fondente e riempendoli con nutella,noccioline e mandorle
Sono andati a ruba e francamente sono molto piu' buoni di quelli acquistati.Se volete saperne di più su come prepararli non esitate a chiedermelo,saro' felice di condividere con tutti voi i miei piccoli segreti !
Tovaglia CREATIVITAVOLA