baccalà e patate gratinate

In questa fredda giornata d'inverno ,cosa c'è di meglio che preparare un secondo gustose e semplicissimo da preparare? Vi propongo oggi il baccala' con i pomodorini
Ingredienti

• 1 kg di baccalà 
• 1 kg di patate
• 1/2 cipolla rosssa di tropea
• 300 gr di pomodori ciliegina
• sale rosa
• pepe 4 stagioni
• olio EVO
• 1 spicchio d'aglio
• prezzemolo
• pane grattiggiato  IMPAM
• 30 gr di parmigiano

Procedimento

• pulite il baccala' (io di solito acquisto quello sotto sale che poi metto in acqua per qualche giorno prima di usarlo)
• in un teglia da forno mettete l'olio,la cipolla , lo spicchio d'aglio tagliato sottilmente e i pomodorini tagliati grossolanamente
• pulite le patate e tagliatele a cubetti regolari 
• posizionate nella teglia il baccalà e le patate ,condite con altro olio ,cipolla , aglio  prezzemoloe pomodorini
• accendete il forno a 220°  e inserite la teglia
• quando il baccalà sarà quasi cotto ,cospargetelo di pane grattugiato IMPAM  e parmigiano 
•  fate gratinare  leggermente

Il piatto è pronto
BUON APPETITO  e alla prossima ricetta
tovaglia CreativiTavola

chiacchieriamo insieme?

Salve amiche pronte per fare due chiacchiere per San Valentino?Scusate il gioco di parole Facciamo insieme questo semplicissimo e gustosissimo dolce e offriamolo ai nostri amori!:)

       INGREDIENTI

•  1 kg di farina
• 100 gr di zucchero a velo
• 80 gr di olio d0oliva
• scorza grattugiata di una arancia
• 6 uova 
• mezzo bicchiere di grappa. o succo di arancia

                                                PROCEDIMENTO

•  Su  una spianatoia mettete la farina a fontana,al centro mettete lo zucchero e le uova e mescolarteli  con una forchetta.unite l'olio ,la scorza grattugiata di un'arancia ,il succo o la grappa 
• lavoratee bene con le mani tutti gli ingredienti e formare un panetto.
• Con la macchina per la pasta tirate la sfoglia  dello spessore che piu' vi piace e tagliate le chiacchiere nella forma desiderata.
• Friggere in abbontante olio di semi e quando si sono raffreddate cospargerle con lo zucchero a velo.
• decorate con cuoricini e zucchero a velo ,cosi come vedete nella foto

Buon appetito

tovaglietta arancione e tovaglietta verde CREATIVITAVOLA

cima alle noci

Ciao amiche ,oggi un'altra ricetta semplice ,semplice ,sempre a base di verdure,adatta a tutti .Si tratta di una ricetta rivisitata con l'aggiunta di un ingrediente che non solo abbellisce il piatto ma lo rende anche molto più gustoso

Ingredienti

• 1 kg di cime
•  1/2 bicchiere d olio
• sale
• granella di mandorle
• 1 spicchio d'aglio
• peperoncino

Procedimento

• pulite e lavate la cima e lessatela in acqua salata
• in una padella fate soffriggere l'olio con l'aglio e il peperoncino
• unite la cima e fatela insaporire per qualche minuto
• unite la granella di noci e servite subito

questo il piatto finito

BUON APPETITO e alla prossima ricetta
tovaglia CreativiTavola