Frittata di riso avanzato

Vi è avanzato del riso e non sapete come riutilizzarlo? Eccovi una ricetta semplice e molto gustosa da preparare in pochissimi minuti

Ingredienti:

• 4 uova
• 100 gr di parmigiano 
• sale
• pepe
• riso avanzato
• prosciutto facoltativo
• mozzarella facoltativo
• olio

Procedimento:

• Sbattete le uova, salate e pepate
• aggiungete la mozzarella a tocchetti e il prosciutto
• aggiungete il parmigiano e il riso
• in una padella fate riscaldare l'olio e versate il composto
• aspettate che si rapprendi e giratela con un piatto
• fate cuocere anche dall'altro lato 

Et voilà la vostra frittata riciclata è pronta per essere gustata

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