Crespelle integrali ripiene

Salve amiche, oggi facciamo insieme le crespelle integrali. 
INGREDIENTI:
per le crespelle

• 250 ml di latte
• 100 g di farina integrale
• sale rosa
• 2 uova

per la besciamella

• 50 g di farina integrale
• 500 ml di latte
• 25 g di olio
• sale rosa
• noce moscata 

per il ripieno

• peperoni arrostiti
• 2 mozzarelle
• 100 g di prosciutto cotto
• 50 g di parmigiano

PREPARAZIONE

• in una ciotola mettete le uova, unite la farina e il latte.
• salate e fate riposare per una decina di minuti
• procedete con la cottura delle crespelle
• intanto preparate la besciamella
• in un tegame mettete l'olio e la farina e fatela cuocere, unite il latte caldo, il sale e la noce moscata e fate cuocere
• ora preparate le crespelle mettendo al centro il ripieno che desiderate , cospargete di parmigiano e besciamella
• mettete in forno per circa 20 minuti

Buon appetito e alla prossima ricetta
 Tovaglia e tovagliolo Creativitavola