Frollini decorati con cioccolata e granella di mandorle

Qualche settimana fa vi ho proposto la ricetta dei frollini alla nutella, oggi ve la ripropongo in un'altra versione. 

INGREDIENTI

• 1 kg di farina
• 250 g di zucchero
• 4 uova
• 200 g d'olio EVO
• 100 g di latte
• scorza di un limone grattugiata
• due bustine di vanillina
• 20 g di ammoniaca per dolci.
• 100 g di cioccolato fondente
• granella di mandorle

PROCEDIMENTO

• Disponete la farina a corona, aggiungete gli ingredienti e l'ammoniaca sciolta precedentemente nel latte tiepido
• Impastate bene il tutto, aggiungete del latte se necessario
• Create dei biscotti nella forma desiderata alti circa ½ cm, cuocerli in forno a 180° per circa 20 minuti 
• quando saranno cotti, fateli raffreddare 
• quando saranno freddi passateli nella cioccolata che avrete fatto sciogliere a bagnomaria
• decorate con granella di mandorla
• se vi avanza del cioccolato utilizzatelo per ricoprire delle noci

BUON APPETITO E ALLA PROSSIMA RICETTA

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