straccetti di pollo, salsiccia e sottaceti

Buona domenica a tutti. Vi è avanzato del petto di pollo e della salsiccia dal pranzo domenicale? Non sapete come prepararla? Ecco a voi una ricetta molto ma molto saporita e di semplice esecuzione per utilizzare gli avanzi del pranzo
INGREDIENTI

• PETTO DI POLLO TAGLIATO A STRISCETTE
• SALSICCIA FRESCA
• MACEDONIA DI VERDURE SOTTACETO
• OLIO 
• SALE
• PEPE
• CIPOLLA
• CAROTA 
• SEDANO
• PISELLI

PREPARAZIONE

• in una pentola mettete a cuocere i piselli con una cipolla e 2 cucchiai d'olio, salate e pepate 
• in una padella mettete l'olio e le verdure tritate (sedano,carota e cipolla) e fatele soffriggere, unite le striscette di pollo e la salsiccia e fate insaporire per qualche minuto. 
• Aggiungete la giardiniera e cuocete ancora per qualche minuto,saltate se necessario
• unite i piselli e servite ben caldo

BUON APPETITO
Tovaglia a fiori  creativitavola

Petto di pollo con funghi e peperoni

Anche questa è una ricetta semplice e molto sfiziosa, da preparare molto velocemente.

INGREDIENTI

1/2 kg di petto di pollo tagliato a strisce

2 peperoni rossi arrostiti

1/2 kg di funghi cardoncelli

olio

sale e pepe

cipolla, sedano e carota

PROCEDIMENTO

pulite i funghi, arrostite i peperoni e tagliate a strisce il petto di polli

in una capace padella mettete l'olio con le verdure tritate finemente

unite i funghi e fate cuocere per qualche minuto

aggiungete il pollo

salate e pepate e continuate la cottura

quando il pollo e i funghi saranno ben cotti unite i peperoni arrostiti ,spellati e tagliati a strisce

servite subito con della glassa 

BUON APPETITO

tovaglia a fiori e tovaglietta verde creativitavola

Mezzi rigatoni con le patate

Che ne dite di un bel piatto di pasta e patate? A mio figlio restio all'inizio è piaciuta talmente tanto da aver fatto il tris.

INGREDIENTI per 4 persone

• 1 KG DI PATATE
• 300 G DI MEZZI RIGATONI
• 1 BOTTIGLIA DI PASSATA MUTTI
• OLIO EVO
• SALE ROSA
• PEPE 4 STAGIONI
• PARMIGIANO
• CIPOLLA ROSSA DI TROPEA

PROCEDIMENTO

• pulite le patate, tagliatele a tocchetti
• fate bollire l'acqua e quando incomincerà a bollire versateci le patate
• nel frattempo preparate il sugo
• in una pentola mettete l'olio e la cipolla tagliata sottilmente,fatela soffriggere e unite la passata, salate e pepate
• scolate le patate e unitele al sugo
• lessate i mezzi rigatoni e uniteli alle patate
• mantecate con del parmigiano e servite subito in tavola

BUON APPETITO 
 tovaglia creativitavola

Tagliatelle con crema di patate e funghi

Salve amiche oggi un piatto semplice, gustoso e molto veloce.

INGREDIENTI

• 250 g di tagliatelle all'uovo Barilla
• 300 g di funghi cardoncelli
• 500 g di patate
• sale rosa
• pepe
• olio EVO q.b
• 1 peperone
• prezzemolo

PROCEDIMENTO

• pulite le patata e tagliatele grossolanamente
• pulite i funghi e tagliateli a spicchi
• arrostite su una piastra il peperone e una volta cotto, spellatelo e tagliatelo a listarelle e ancora in piccoli tocchetti.
• in un tegame mettete l'olio unite le patate e i funghi e fateli cuocere aggiungendo se necessario un bicchiere d'acqua, salate e pepate
• lessate le tagliatelle e unitele alla crema di patate e funghi
• servite decorando con i peperoni e il prezzemolo tritato

BUON APPETITO 

tovaglia CreativiTavola

Petto di pollo con funghi al profumo di limone

Buona domenica a tutte le mie amiche blogger. Quest'oggi prepariamo insieme il pollo con i funghi, una ricetta semplice semplice ma molto saporita.

INGREDIENTI

• 1 petto di pollo
• una noce di burro
• 500 g di funghi porcini
• olio q.b
• sale rosa
• pepe 4 stagioni
• scorza grattugiata di un limone
• panna q.b
• latte q.b

PROCEDIMENTO

• pulite e lavate i funghi
• mettete in una padella l'olio e l'aglio e fatelo soffriggere, unite i funghi tagliati grossolanamente e fateli cuocere per circa 20 minuti, salate e pepate.
• in un'altra padella mettete una noce di burro e unite i petti di pollo tagliati a listarelle, dopo qualche minuto unite la panna e il latte e fate cuocere (aggiungete latte fino a cottura ultimata)
• unite al petto di pollo i funghi e amalgamateli ben bene
• cospargete con la scorza di limone e servite in tavola

BUON APPETITO
Tovaglietta all'americana verde e runner arancione creativitavola

Cous cous a modo mio

Buongiorno amiche ,che ne dite di preparare un piatto diverso che sicuramente piacerà a grandi e bambini. Oggi prepariamo insieme il cous cous
INGREDIENTI 

• 140 GR DI COUS COUS
• 1 PEPERONE
• 1 ZUCCHINA
• 300 GR DI PISELLI 
• 300 GR DI SALSICCIA
• 1/2 CIPOLLA ROSSA
• 2 POMODORI
• 1/2 MELANZANA
• 2 CAROTE GIALLE
• OLIO
• PAPRICA FORTE
• SALE

PROCEDIMENTO

• In una padella mettete l'olio e la cipolla, unite la salsiccia sbriciolata, e i piselli e fateli cuocere aggiungendo 2 bicchieri d'acqua e il sale.
• pulite, lavate e tagliate a tocchetti piuttosto piccoli le verdure
• mentre i piselli cuociono, in un'altra padella mettete l'olio con la cipolla, unite le verdure e fate cuocere finchè non saranno cotte, aggiungendo l'acqua che serve per la cottura e il sale
• unite alle verdure i piselli con la salsiccia
• preparate il cous cous, seguendo le istruzioni sulla scatola.
• unite alle verdure il cous cous, mantecate con la paprica e servite 

Il cous cous può essere consumato sia freddo che caldo
BUON APPETITO!
Tovaglietta verde creativitavola