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venerdì 20 novembre 2015

Zuppa di legumi

 Che buona questa zuppa di legumi, vediamo insieme come si prepara?
INGREDIENTI:

  • 250 G di legumi misti
  • 1 piccola cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • 50 g di pancetta
  • 1 pezzo di lardo di prosciutto crudo
  • olio q.b
  • sale e pepe
PROCEDIMENTO

  • Lavate i legumi
  • in una casseruola mettete l'olio con le verdure tritate 
  • fate rosolare per qualche minuto e unite il lardo e la pancetta e fate insaporire
  • unite i legumi e 3 bicchieri d'acqua
  • mescolate spesso perché questa zuppa si attacca facilmente
  • salate e pepate
  • cuocete il tempo necessario( di solito un'oretta
BUON APPETITO E ALLA PROSSIMA RICETTA
TAVAGLIETTA E CIOTOLA CREATIVITAVOLA

domenica 15 novembre 2015

Frollini alla nutella


Eccovi oggi la ricetta di questi gustosissimi frollini . Io li ho farciti con la nutella ma anche con la marmellata sono buonissimi.
Vediamo insieme gli
INGREDIENTI

  • 1 kg di farina
  • 250 g di zucchero
  • 4 uova
  • 200 g d'olio EVO
  • 100 g di latte
  • scorza di un limone grattugiata
  • due bustine di vanillina
  • 20 g di ammoniaca per dolci.

PROCEDIMENTO
  • Disponete la farina a corona, aggiungete gli ingredienti e l'ammoniaca sciolta precedentemente nel latte tiepido
  • Impastate bene il tutto, aggiungete del latte se necessario
  • Create dei biscotti nella forma desiderata alti circa ½ cm, cuocerli in forno a 180° per circa 20 minuti 
  • quando saranno cotti, fateli raffreddare e farcite due biscotti con la nutella o la marmellata.
  • spolverizzateli di zucchero a velo
BUON APPETITO E ALLA PROSSIMA RICETTA
tovaglietta e ciotola CREATIVITAVOLA

mercoledì 11 novembre 2015

Polpo alla marinara prezzemolato

Che bontà questo polpo alla marinara. Vediamo insieme gli ingredienti

  • 1 polpo
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • 1 spiccchio d'aglio
  • 2 foglie d'alloro
  • limone
  • olio EVO
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo
  • aceto di mele
Vediamo come procedere

  • pulite e lavate il polpo
  • in un tegame mettete le verdure con l'aglio e le foglie d'alloro, il sale e portatelo ad ebollizione
  • quando bolle mettete il polpo e fatelo cuocere il tempo necessario ( provate con i rebbi di una forchetta se il polpo è cotto)
  • passate il polpo nel ghiaccio affinché si fermi la cottura
  • tagliatelo a pezzi e conditelo con olio ,limone, aceto
  • pepate e salate se necessario
  • insaporitelo con tanto prezzemolo
buon appetito e alla prossima ricetta
Tovaglietta CREATIVITAVOLA

mercoledì 4 novembre 2015

Finocchi in insalata

Questo è un contorno, veloce, buono e molto sano. Adatto soprattutto ai vegetariani
Ingredienti:
  • finocchi
  • olive nere
  • olive verdi
  • arance
  • mandorle 
  • sale
  • pepe
  • olio EVO
  • menta
Procedimento:
  • pulite i finocchi e tagliateli a fettine
  • pulite le arance e tagliatele a rondelle
  • mettete in un piatto di portata tutti gli ingredienti e conditeli con dell'olio, sale e pepe.
Buon appetito e alla prossima ricetta
RUNNER ARANCIO E TOVAGLIETTA VERDE CreativiTavola