Polpo alla marinara prezzemolato

Che bontà questo polpo alla marinara. Vediamo insieme gli ingredienti

• 1 polpo
• 1 carota
• 1 gambo di sedano
• 1 spiccchio d'aglio
• 2 foglie d'alloro
• limone
• olio EVO
• sale
• pepe
• prezzemolo
• aceto di mele

Vediamo come procedere

• pulite e lavate il polpo
• in un tegame mettete le verdure con l'aglio e le foglie d'alloro, il sale e portatelo ad ebollizione
• quando bolle mettete il polpo e fatelo cuocere il tempo necessario ( provate con i rebbi di una forchetta se il polpo è cotto)
• passate il polpo nel ghiaccio affinché si fermi la cottura
• tagliatelo a pezzi e conditelo con olio ,limone, aceto
• pepate e salate se necessario
• insaporitelo con tanto prezzemolo

buon appetito e alla prossima ricetta
Tovaglietta CREATIVITAVOLA