Peperoni con stracciatella di Andria

Salve amiche oggi vi propongo un contorno buonissimo e abbastanza veloce come tutte le mie ricette. 
INGREDIENTI

• 2 peperoni colorati
• stracciatella
• sale 
• pepe
• olio
• cipolla rossa
• pomodori rossi

PROCEDIMENTO

• lavate e arrostite i peperoni
• eliminate ala pelle ai peperoni e tagliateli a listarelle
• in una padella mettete l'olio e la cipolla e fatela rosolare
• unite i peperoni e i pomodori tagliati a pezzettini
• salate e pepate
• aggiungete la stracciatella e amalgamatela bene bene con i peperoni
• servite sia caldo che freddo

BUON APPETITO
Tovaglietta creativitavola