Biscotti al cioccolato

Per le festività di Natale eccovi questa gustosa ricetta. Questi biscotti contengono gocce di cioccolato  e sono preparati senza burro e senza uova. 
Ingredienti

• 175g di farina 
• 75g di farina di riso
• 40g di zucchero di canna 
• 40g di olio d’oliva
• 90g di latte (io latte di soia alla vaniglia
• un pizzico di vaniglia in polvere
• sale
• un pizzico di bicarbonato
• limone grattugiato
• gocce di cioccolato

Procedimento

• Mettete in una ciotola le farine, lo zucchero, il sale,il bicarbonato, la vaniglia e la buccia grattuggiata di limone
• al centro della farina versate l'olio e il latte 
• impastate e aggiungete le gocce di cioccolato
• formate un panetto che avvolgerete nella pellicola e farete riposate per una mezz'oretta.
• trascorso il tempo riprendete l'impasto e stendetelo con un mattarello con uno spessore di 4 o 5 cm
• ritagliate i biscotti con lo stampino
• disponete i biscotti su carta forno e cuoceteli a 180° PER CIRCA 25 MINUTI

BUON APPETITO E ALLA PROSSIMA RICETTA

Runner e ciotola Creativitavola

Toast semplici semplici

Cosa c'è di più buono di un toast per cena? Anche se siete a dieta per una volta potete concedervi questo buonissimo toast.
Ingredienti

• pancarrè integrale
• prosciutto cotto
• sottilette
• burro

Procedimento

• imburrate il pancarrè
• mettete una fetta di prosciutto e una sottiletta
• coprite con un'altra fetta di pancarrè
• passate i toast nel tostapane 

Et voilà qualche minuto e il vostro semplicissimo ma gustosissimo toast è pronto per essere gustato con un buon bicchier di vino.
Tovaglia CreativiTavola

Spaghetti integrali con sugo al forno

Il sugo al forno è un sugo saporito che può essere preparato in estate quando i pomodori sono più saporiti e meno costosi, per poi utilizzarli in inverno. Basterà mettere il sugo in dei vasetti di vetro e farli bollire per circa 30 minuti.

Ingredienti

• spaghetti integrali
• pomodori misti (ciliegino, fischetti,etc)
• basilico
• origano
• prezzemolo
• sale
• olio
• aglio
• cipolla rossa di Tropea
• permigiano
• burro

Preparazione

• lavate i pomodori e tagliateli grossolanamente
• in una pirofila da forno mettete l'olio , i pomodori e tutti gli odori nella quantità a voi più gradita
• salate e pepate
• accendete il forno a 200° e inserite la pirofila per circa 30 minuti
• quando il pomodoro sarà cotto passatelo nel passaverdura
• raccogliete il sugo così ottenuto e se volete conservarlo per l'inverno mettetelo nei vasetti altrimenti condite i vostri spaghetti
• spolverizzate di parmigiano e se volete con un fiocchetto di burro

Buon appetito e alla prossima ricetta
Runner arencione Creativitavola

Frittata di riso avanzato

Vi è avanzato del riso e non sapete come riutilizzarlo? Eccovi una ricetta semplice e molto gustosa da preparare in pochissimi minuti

Ingredienti:

• 4 uova
• 100 gr di parmigiano 
• sale
• pepe
• riso avanzato
• prosciutto facoltativo
• mozzarella facoltativo
• olio

Procedimento:

• Sbattete le uova, salate e pepate
• aggiungete la mozzarella a tocchetti e il prosciutto
• aggiungete il parmigiano e il riso
• in una padella fate riscaldare l'olio e versate il composto
• aspettate che si rapprendi e giratela con un piatto
• fate cuocere anche dall'altro lato 

Et voilà la vostra frittata riciclata è pronta per essere gustata

Tovaglia Creativitavola

Parmigiana dietetica

La Parmigiana è uno dei piatti più amati da tutti gli italiani. Purtroppo è molto calorica e non adatta a chi ha qualche chilo di troppo. E allora dobbiamo rinunciarci? Certo che no...Con questa ricetta potrete mangiarne quanta ne volete!
Ingredienti:

• 2 melanzane con la buccia
• passta di pomodoro
• sale 
• pepe
• basilico
• aglio
• mozzarella q.b
• parmigiano q.b

Procedimento

• lavate le melanzane e tagliatele a fette non molto sottili, grigliatele e tenetele da parte
• preparate il sugo mettendo in un tegame aglio e passata di pomodoro
• salate e pepate
• quando il sugo è cotto aggiungete una lacrima di olio
• tagliate a dadini la mozzarella
• in una pirofila mettete del sugo e uno strato di melanzane, mozzarella, parmigiano, sugo.
• continuate cosi a strati fino alla fine delle melanzane

Buon appetito e alla prossima ricetta

Tovaglia CreativiTavola

Riso, farro, orzo e avena al forno

Buongiorno amici oggi vi propongo questo piatto unico molto gustoso e semplice da preparare.
Ingredienti:

• 400 g di riso , farro, avena e orzo
• 4 zucchine
• 1/2 cipolla rossa
• sale e pepe
• olio q.b
• 300 g di mozzarelle 
• 1 uovo
• parmigiano q.b

Preparazione

• lavate e  pulite le zucchine. In una padella mettete l'olio, la cipolla e le zucchine tagliate a rondelle. Salate e pepate e fate cuocere 
• lessate il riso e scolatelo a metà cottura.
• in una scodella mettete il riso, unite l'uovo, le zucchine, il parmigiano e la mozzarella e un cucchiaio di olio
• versate il riso in una teglia e passatela nel forno per il tempo necessario.
• Buon appetito e alla prossima ricetta

Tovaglia Creativitavola

Insalata di riso semplice, veloce e light

Buongiorno amiche, il caldo di questi giorni non mi fa avere molta voglia di starmene in cucina e allora eccovi questa ricetta di insalata di riso veloce e molto fresca. Come sempre le mie ricette non hanno dosi definite.
Ingredienti

• riso ai tre cereali
• casorelli
• pomodori verdi per insalata
• tonno sott'olio o al naturale
• limone 
• pepe

Preparazione

• lessate il riso in abbondante acqua salata( io di solito lo cucino il giorno prima e lo ripongo in frigorifero fino all'utilizzo)
• in una ciotola mettete i casorelli a pezzetti, i pomodori tagliati nella forma che volete e il tonno( se siete a dieta unite quello al naturale), unite il riso 
• amalgamate bene gli ingredienti tra di loro unite un po' di pepe meglio bianco e una generosa spruzzata di limone
• fate risposare un paio d'ore e servite

Buon appetito e alla prossima ricetta
Tovaglia http://www.creativitavola.com/