Mezzi rigatoni con le patate

Che ne dite di un bel piatto di pasta e patate? A mio figlio restio all'inizio è piaciuta talmente tanto da aver fatto il tris.

INGREDIENTI per 4 persone

• 1 KG DI PATATE
• 300 G DI MEZZI RIGATONI
• 1 BOTTIGLIA DI PASSATA MUTTI
• OLIO EVO
• SALE ROSA
• PEPE 4 STAGIONI
• PARMIGIANO
• CIPOLLA ROSSA DI TROPEA

PROCEDIMENTO

• pulite le patate, tagliatele a tocchetti
• fate bollire l'acqua e quando incomincerà a bollire versateci le patate
• nel frattempo preparate il sugo
• in una pentola mettete l'olio e la cipolla tagliata sottilmente,fatela soffriggere e unite la passata, salate e pepate
• scolate le patate e unitele al sugo
• lessate i mezzi rigatoni e uniteli alle patate
• mantecate con del parmigiano e servite subito in tavola

BUON APPETITO 
 tovaglia creativitavola

Tagliatelle con crema di patate e funghi

Salve amiche oggi un piatto semplice, gustoso e molto veloce.

INGREDIENTI

• 250 g di tagliatelle all'uovo Barilla
• 300 g di funghi cardoncelli
• 500 g di patate
• sale rosa
• pepe
• olio EVO q.b
• 1 peperone
• prezzemolo

PROCEDIMENTO

• pulite le patata e tagliatele grossolanamente
• pulite i funghi e tagliateli a spicchi
• arrostite su una piastra il peperone e una volta cotto, spellatelo e tagliatelo a listarelle e ancora in piccoli tocchetti.
• in un tegame mettete l'olio unite le patate e i funghi e fateli cuocere aggiungendo se necessario un bicchiere d'acqua, salate e pepate
• lessate le tagliatelle e unitele alla crema di patate e funghi
• servite decorando con i peperoni e il prezzemolo tritato

BUON APPETITO 

tovaglia CreativiTavola

Petto di pollo con funghi al profumo di limone

Buona domenica a tutte le mie amiche blogger. Quest'oggi prepariamo insieme il pollo con i funghi, una ricetta semplice semplice ma molto saporita.

INGREDIENTI

• 1 petto di pollo
• una noce di burro
• 500 g di funghi porcini
• olio q.b
• sale rosa
• pepe 4 stagioni
• scorza grattugiata di un limone
• panna q.b
• latte q.b

PROCEDIMENTO

• pulite e lavate i funghi
• mettete in una padella l'olio e l'aglio e fatelo soffriggere, unite i funghi tagliati grossolanamente e fateli cuocere per circa 20 minuti, salate e pepate.
• in un'altra padella mettete una noce di burro e unite i petti di pollo tagliati a listarelle, dopo qualche minuto unite la panna e il latte e fate cuocere (aggiungete latte fino a cottura ultimata)
• unite al petto di pollo i funghi e amalgamateli ben bene
• cospargete con la scorza di limone e servite in tavola

BUON APPETITO
Tovaglietta all'americana verde e runner arancione creativitavola

Cous cous a modo mio

Buongiorno amiche ,che ne dite di preparare un piatto diverso che sicuramente piacerà a grandi e bambini. Oggi prepariamo insieme il cous cous
INGREDIENTI 

• 140 GR DI COUS COUS
• 1 PEPERONE
• 1 ZUCCHINA
• 300 GR DI PISELLI 
• 300 GR DI SALSICCIA
• 1/2 CIPOLLA ROSSA
• 2 POMODORI
• 1/2 MELANZANA
• 2 CAROTE GIALLE
• OLIO
• PAPRICA FORTE
• SALE

PROCEDIMENTO

• In una padella mettete l'olio e la cipolla, unite la salsiccia sbriciolata, e i piselli e fateli cuocere aggiungendo 2 bicchieri d'acqua e il sale.
• pulite, lavate e tagliate a tocchetti piuttosto piccoli le verdure
• mentre i piselli cuociono, in un'altra padella mettete l'olio con la cipolla, unite le verdure e fate cuocere finchè non saranno cotte, aggiungendo l'acqua che serve per la cottura e il sale
• unite alle verdure i piselli con la salsiccia
• preparate il cous cous, seguendo le istruzioni sulla scatola.
• unite alle verdure il cous cous, mantecate con la paprica e servite 

Il cous cous può essere consumato sia freddo che caldo
BUON APPETITO!
Tovaglietta verde creativitavola

baccalà e patate gratinate

In questa fredda giornata d'inverno ,cosa c'è di meglio che preparare un secondo gustose e semplicissimo da preparare? Vi propongo oggi il baccala' con i pomodorini
Ingredienti

• 1 kg di baccalà 
• 1 kg di patate
• 1/2 cipolla rosssa di tropea
• 300 gr di pomodori ciliegina
• sale rosa
• pepe 4 stagioni
• olio EVO
• 1 spicchio d'aglio
• prezzemolo
• pane grattiggiato  IMPAM
• 30 gr di parmigiano

Procedimento

• pulite il baccala' (io di solito acquisto quello sotto sale che poi metto in acqua per qualche giorno prima di usarlo)
• in un teglia da forno mettete l'olio,la cipolla , lo spicchio d'aglio tagliato sottilmente e i pomodorini tagliati grossolanamente
• pulite le patate e tagliatele a cubetti regolari 
• posizionate nella teglia il baccalà e le patate ,condite con altro olio ,cipolla , aglio  prezzemoloe pomodorini
• accendete il forno a 220°  e inserite la teglia
• quando il baccalà sarà quasi cotto ,cospargetelo di pane grattugiato IMPAM  e parmigiano 
•  fate gratinare  leggermente

Il piatto è pronto
BUON APPETITO  e alla prossima ricetta
tovaglia CreativiTavola

chiacchieriamo insieme?

Salve amiche pronte per fare due chiacchiere per San Valentino?Scusate il gioco di parole Facciamo insieme questo semplicissimo e gustosissimo dolce e offriamolo ai nostri amori!:)

       INGREDIENTI

•  1 kg di farina
• 100 gr di zucchero a velo
• 80 gr di olio d0oliva
• scorza grattugiata di una arancia
• 6 uova 
• mezzo bicchiere di grappa. o succo di arancia

                                                PROCEDIMENTO

•  Su  una spianatoia mettete la farina a fontana,al centro mettete lo zucchero e le uova e mescolarteli  con una forchetta.unite l'olio ,la scorza grattugiata di un'arancia ,il succo o la grappa 
• lavoratee bene con le mani tutti gli ingredienti e formare un panetto.
• Con la macchina per la pasta tirate la sfoglia  dello spessore che piu' vi piace e tagliate le chiacchiere nella forma desiderata.
• Friggere in abbontante olio di semi e quando si sono raffreddate cospargerle con lo zucchero a velo.
• decorate con cuoricini e zucchero a velo ,cosi come vedete nella foto

Buon appetito

tovaglietta arancione e tovaglietta verde CREATIVITAVOLA

cima alle noci

Ciao amiche ,oggi un'altra ricetta semplice ,semplice ,sempre a base di verdure,adatta a tutti .Si tratta di una ricetta rivisitata con l'aggiunta di un ingrediente che non solo abbellisce il piatto ma lo rende anche molto più gustoso

Ingredienti

• 1 kg di cime
•  1/2 bicchiere d olio
• sale
• granella di mandorle
• 1 spicchio d'aglio
• peperoncino

Procedimento

• pulite e lavate la cima e lessatela in acqua salata
• in una padella fate soffriggere l'olio con l'aglio e il peperoncino
• unite la cima e fatela insaporire per qualche minuto
• unite la granella di noci e servite subito

questo il piatto finito

BUON APPETITO e alla prossima ricetta
tovaglia CreativiTavola