Zuppa di legumi

 Che buona questa zuppa di legumi, vediamo insieme come si prepara?
INGREDIENTI:

• 250 G di legumi misti
• 1 piccola cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 1 carota
• 1 gambo di sedano
• 50 g di pancetta
• 1 pezzo di lardo di prosciutto crudo
• olio q.b
• sale e pepe

PROCEDIMENTO

• Lavate i legumi
• in una casseruola mettete l'olio con le verdure tritate 
• fate rosolare per qualche minuto e unite il lardo e la pancetta e fate insaporire
• unite i legumi e 3 bicchieri d'acqua
• mescolate spesso perché questa zuppa si attacca facilmente
• salate e pepate
• cuocete il tempo necessario( di solito un'oretta

BUON APPETITO E ALLA PROSSIMA RICETTA
TAVAGLIETTA E CIOTOLA CREATIVITAVOLA

Frollini alla nutella

Eccovi oggi la ricetta di questi gustosissimi frollini . Io li ho farciti con la nutella ma anche con la marmellata sono buonissimi.

Vediamo insieme gli

INGREDIENTI

• 1 kg di farina
• 250 g di zucchero
• 4 uova
• 200 g d'olio EVO
• 100 g di latte
• scorza di un limone grattugiata
• due bustine di vanillina
• 20 g di ammoniaca per dolci.
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PROCEDIMENTO

• Disponete la farina a corona, aggiungete gli ingredienti e l'ammoniaca sciolta precedentemente nel latte tiepido
• Impastate bene il tutto, aggiungete del latte se necessario
• Create dei biscotti nella forma desiderata alti circa ½ cm, cuocerli in forno a 180° per circa 20 minuti 
• quando saranno cotti, fateli raffreddare e farcite due biscotti con la nutella o la marmellata.
• spolverizzateli di zucchero a velo

BUON APPETITO E ALLA PROSSIMA RICETTA

tovaglietta e ciotola CREATIVITAVOLA

Polpo alla marinara prezzemolato

Che bontà questo polpo alla marinara. Vediamo insieme gli ingredienti

• 1 polpo
• 1 carota
• 1 gambo di sedano
• 1 spiccchio d'aglio
• 2 foglie d'alloro
• limone
• olio EVO
• sale
• pepe
• prezzemolo
• aceto di mele

Vediamo come procedere

• pulite e lavate il polpo
• in un tegame mettete le verdure con l'aglio e le foglie d'alloro, il sale e portatelo ad ebollizione
• quando bolle mettete il polpo e fatelo cuocere il tempo necessario ( provate con i rebbi di una forchetta se il polpo è cotto)
• passate il polpo nel ghiaccio affinché si fermi la cottura
• tagliatelo a pezzi e conditelo con olio ,limone, aceto
• pepate e salate se necessario
• insaporitelo con tanto prezzemolo

buon appetito e alla prossima ricetta
Tovaglietta CREATIVITAVOLA

Finocchi in insalata

Questo è un contorno, veloce, buono e molto sano. Adatto soprattutto ai vegetariani

Ingredienti:

• finocchi
• olive nere
• olive verdi
• arance
• mandorle 
• sale
• pepe
• olio EVO
• menta

Procedimento:

• pulite i finocchi e tagliateli a fettine
• pulite le arance e tagliatele a rondelle
• mettete in un piatto di portata tutti gli ingredienti e conditeli con dell'olio, sale e pepe.

Buon appetito e alla prossima ricetta

RUNNER ARANCIO E TOVAGLIETTA VERDE CreativiTavola

Biscotti al cioccolato

Per le festività di Natale eccovi questa gustosa ricetta. Questi biscotti contengono gocce di cioccolato  e sono preparati senza burro e senza uova. 
Ingredienti

• 175g di farina 
• 75g di farina di riso
• 40g di zucchero di canna 
• 40g di olio d’oliva
• 90g di latte (io latte di soia alla vaniglia
• un pizzico di vaniglia in polvere
• sale
• un pizzico di bicarbonato
• limone grattugiato
• gocce di cioccolato

Procedimento

• Mettete in una ciotola le farine, lo zucchero, il sale,il bicarbonato, la vaniglia e la buccia grattuggiata di limone
• al centro della farina versate l'olio e il latte 
• impastate e aggiungete le gocce di cioccolato
• formate un panetto che avvolgerete nella pellicola e farete riposate per una mezz'oretta.
• trascorso il tempo riprendete l'impasto e stendetelo con un mattarello con uno spessore di 4 o 5 cm
• ritagliate i biscotti con lo stampino
• disponete i biscotti su carta forno e cuoceteli a 180° PER CIRCA 25 MINUTI

BUON APPETITO E ALLA PROSSIMA RICETTA

Runner e ciotola Creativitavola

Toast semplici semplici

Cosa c'è di più buono di un toast per cena? Anche se siete a dieta per una volta potete concedervi questo buonissimo toast.
Ingredienti

• pancarrè integrale
• prosciutto cotto
• sottilette
• burro

Procedimento

• imburrate il pancarrè
• mettete una fetta di prosciutto e una sottiletta
• coprite con un'altra fetta di pancarrè
• passate i toast nel tostapane 

Et voilà qualche minuto e il vostro semplicissimo ma gustosissimo toast è pronto per essere gustato con un buon bicchier di vino.
Tovaglia CreativiTavola

Spaghetti integrali con sugo al forno

Il sugo al forno è un sugo saporito che può essere preparato in estate quando i pomodori sono più saporiti e meno costosi, per poi utilizzarli in inverno. Basterà mettere il sugo in dei vasetti di vetro e farli bollire per circa 30 minuti.

Ingredienti

• spaghetti integrali
• pomodori misti (ciliegino, fischetti,etc)
• basilico
• origano
• prezzemolo
• sale
• olio
• aglio
• cipolla rossa di Tropea
• permigiano
• burro

Preparazione

• lavate i pomodori e tagliateli grossolanamente
• in una pirofila da forno mettete l'olio , i pomodori e tutti gli odori nella quantità a voi più gradita
• salate e pepate
• accendete il forno a 200° e inserite la pirofila per circa 30 minuti
• quando il pomodoro sarà cotto passatelo nel passaverdura
• raccogliete il sugo così ottenuto e se volete conservarlo per l'inverno mettetelo nei vasetti altrimenti condite i vostri spaghetti
• spolverizzate di parmigiano e se volete con un fiocchetto di burro

Buon appetito e alla prossima ricetta
Runner arencione Creativitavola