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venerdì 29 agosto 2014

zucchine ripiene




Oggi facciamo insieme questa ricettina semplice ,semplice,ma molto gustosa e soprattutto veloce
INGREDIENTI
  • 4 zucchine tonde
  • parmigiano q.b
  • 2 uova
  • sale
  • pepe
  • mozzarella
  • pane grattugiato
  • sottilette
PROCEDIMENTO
  • lavate le zucchine e sbollentatele per qualche minuto
  • svuotarle e metterle con un po' di sale ,capovolte per qualche minuto
  • in una insalatiera mettete  le uova e sbattetele con una forchetta,unite il parmigiano,il sale ,il pepe ,l'inteno della zucchina ,che avrete tagliato grossolanamente,la mozzarella tagliata a dadini e le sottilette
  • in una pirofila mettete l'olio e il sale e adagiate le zucchine ripiene 
  • passate in forno per circa 15 minuti
  • servire sia calde che tiepide
Buon appetito
    tovaglietta CREATIVITAVOLA