francesina

Oggi prepariamo insieme la pasta per la francesina, che potrete condire come preferite.

INGREDIENTI:

• 1 kg di farina

• 250 di semola rimacinata

• 50 ml di olio

• sale

• 2 cubetti di lievito di birra

• zucchero

• 50 ml di latte

• 600 ml di acqua

PROCEDIMENTO:

• versate la farina in un recipiente

• fate sciogliere il lievito di birra in un pò d’acqua e  zucchero

• sciogliete il sale e versate il tutto nella farina

• aggiungete il latte e l’olio e impastate bene

• lasciate lievitare per circa un’ora; stendete la pasta su una teglia oliata e fate lievitare per un’altra decina di minuti

• condite con gli ingrediente che preferite e fate cuocere in forno per 20 minuti a 220°

BUON APPETITO e alla prossima ricetta.