zucchine ripiene

Oggi facciamo insieme questa ricettina semplice ,semplice,ma molto gustosa e soprattutto veloce

INGREDIENTI

• 4 zucchine tonde
• parmigiano q.b
• 2 uova
• sale
• pepe
• mozzarella
• pane grattugiato
• sottilette

PROCEDIMENTO

• lavate le zucchine e sbollentatele per qualche minuto
• svuotarle e metterle con un po' di sale ,capovolte per qualche minuto
• in una insalatiera mettete  le uova e sbattetele con una forchetta,unite il parmigiano,il sale ,il pepe ,l'inteno della zucchina ,che avrete tagliato grossolanamente,la mozzarella tagliata a dadini e le sottilette
• in una pirofila mettete l'olio e il sale e adagiate le zucchine ripiene 
• passate in forno per circa 15 minuti
• servire sia calde che tiepide

Buon appetito

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